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Μενού

Menu Wine list

Menu

Seafood platters may be modified depending on delivery and availability

Seafood platters

The royal platter (2 person min)

Whole lobster, Whole crab, selection of 18 oysters, 4 langoustines, shrimps, whelks, cockles, clams, big clams

210,00€

Fisherman's platter

Whole crab, 2 langoustines, shrimps, whelk, cockles, clams, big clams

70,00€

Oysters addict

2 Gillardeau, 5 Bouzigues, 5 Marenne d'Oléron

35,00€

Scaller's platter

3 oysters, 3 shrimps, whelks, 1 langoustine 2 cockles

40,00€

Seafood

Whelks with homemade mayonnaise (250gr)

15,00€

Shrimps 6 units

18,00€

Langoustines 6 units

26,00€

Whole crab

30,00€

Whole blue lobster

70,00€

12 Clams

18,00€

12 Cockles

15,00€

6 Big clams

30,00€

The oysters

Marenne d'Oléron N°3

10,00€ 3 pcs
18,00€ 6 pcs
35,00€ 12 pcs

Bouzigues N°3

9,00€ 3 pcs
17,00€ 6 pcs
30,00€ 12 pcs

Gillardeau N°3

14,00€ 3 pcs
25,00€ 6 pcs
47,00€ 12 pcs

Starters

Mountain platter

Local & traditional cold meats and cheeses

22,00€

Porcini mushrooms raviolis with a foie gras emulsion

24,00€

Quinoa with citrus and herbs

17,00€

Three textures goat cheese salad

20,00€

Vitello tonnato

18,00€

Sautéed wild mushrooms with its slow cooked egg

18,00€

Onion soup

14,00€

Soup of the day

16,00€

Speciality cheeses

Valaisane crust, green salade

22,00€

Suisse fondu, moitié-moitié

24,00€ / pers

Additional cold meats

6,00€ / pers

Main dishes

Catch of the day with its winter vegetables and olive oil sauce

28,00€

Calf's head in cocotte Mimi style, sauce gribiche

25,00€

Lamb shank with its winter vegetables and honey sauce

28,00€

On the go

Savoyarde omelette, green salad

Potatoes, bacon & cheese

22,00€

Peak burger, homemade French fries

Salad, tomato, stewed onions, fresh ground beef, bacon, reblochon cheese

24,00€

Vegetarian burger, homemade French fries

Raw and grilled vegetables, red beans patties

19,00€

Child menu - 12 year

15,00€

Pizza Margherita

Or Fresh ground beef patties, homemade French fries or mashed potato

Strawberry vanilla Sunday

Capri Sun orange or multi-fruit juice

Our pizzas

Tomato base

Margherita

Tomato, mozzarella, basil

14,00€

Vegetarian

Zucchini cream, mozzarella, grilled vegetables

17,00€

Picante

Tomato, mozzarella, cherry tomatoes, stewed bell peppers and onions, spianata, gorgonzola

18,00€

Italian

Tomato, mozzarella, raw ham, cherry tomato, arugula, parmesan, red oignon, pesto

20,00€

Frutti di mare

Tomato, mozzarella, basil, squids, mussels, shrimps & clams

20,00€

Pizza of the day

20,00€

Cream base

Quattro formaggi

Cream, goat cheese, reblochon cheese, gorgonzola, walnuts & mozzarella

17,00€

Savoyarde

Cream, mozzarella, reblochon cheese, onions, bacon, potato

18,00€

The grill

Prime rib of beef with homemade Bearnaise

min 1kg - 2 persons or more

80,00€

Chicken breast of Savoie with reduced juice

26,00€

Rack of suckling pig, garlic confit and rosemary

28,00€

Side dishes:

Homemade mashed potatoes and green salad

Our ages beef

Prices for 100gr
All our meats are cooked in the Josper (BBQ) and aged between 25 to 45 days in the dry aging chamber selected butchers (Maison Lascour)

Prime rib of Galice beef

Bred in Galicia, North of Spain
min 1kg - 2 persons or more

14,50€

Prime rib of Baltic black beef

Bred on Polish sea side
min 1kg - 2 persons or more

16,00€

Sirloin of Galice beef

Bred in Galicia, North of Spain
min 300gr

16,00€

Side dishes:

Homemade mashed potatoes, green salad and Bearnaise sauce

According to your desires:

Homemade french fries for or sautéed winter vegetables for

6,00€

Desserts

All our desserts are homemade

Blueberry pie with its coulis

10,00€

Fondant aux chocolats

10,00€

Restructured lemon pie

10,00€

Gourmet coffee

12,00€

Gourmet tea

14,00€

Waffle as a profiterole

Vanilla ice cream & hot chocolate

9,00€

Hot chocolate and whipped cream waffle

7,00€

Sugar waffle

4,00€

Wine list

Champagnes and sparkling

Champagne Lancelot-Pienne - Tables Ronde Blanc de Blanc Grand Cru

90,00€

Champagne Veuve Cheurlin Cuvée Prestige

65,00€

Champagne Veuve Cherlin Rosé

70,00€

Maison Mollex - Seyssel 1931 Brut

40,00€

Domaine Rondeau - Bugey Cerdon Rosé

Biodynamie

40,00€

Mangnum Champagne Lancelot-Pienne - Tables Ronde Blanc de Blanc Grand Cru

160,00€

White wine

Alsace

Domaine Josmeyer - Riesling Le Kottabe - 2021

Bio et Biodynamie

52,00€

Domaine Josmeyer -Geuwurztraminer Les Folastries - 2018

Bio et Biodynamie

50,00€

Bourgogne

Domaine Christophe et Fils - Petit Chablis - 2022

Conversion Bio

38,00€

Domaine Christophe et Fils - Chablis 1er Cru Mont de Milieu - 2019

60,00€

Domaine Rodolphe Demougeot -Beaune Clos StDésirée - 2020

69,00€

Domaine X. Monnot - Puligny-Montrachet 1er Crus Les Folatières - 2018

160,00€

Domaine Famille Paquet - Mâcon-Village - Nos 5 Terroires 2021

Bio

42,00€

Domaine Famille Paquet - Saint-Véran Les Terres Noires 2018

Bio et Nature

48,00€

Magnum Domaine Christophe et Fils Chablis 1er Cru Mont de Milieu - 2019

115,00€

Magnum Dommaine famille Paquet - Mâcon-Village -Nos 5 Terroires - 2021

Bio

80,00€

Savoie

Domaine Fabien Trosset - Or Blanc - 2021

HVE

32,00€

Domaine Fabien Trosset - IGP Mondeuse la Blanche - 2021

HVE

45,00€

Domaine La Chancelier - Chignin Bergeron

34,00€

Maison Mollex - Rousette de Savoie

30,00€

Magnum Domaine Fabien Trosset - Or Blanc - 2021

60,00€

Vallée de la Loire

Domaine Pascal Gitton - Pouilly Fumé Clos Joanne D'Orion 2020

50,00€

Magnum Domaine Pascale Gitton - Pouilly Fumé Clos Joanne D'Orion - 2020

95,00€

Vallée du Rhône

Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Nathan - 2021

Bio

50,00€

Red wine

Bourgogne

Domaine Alain Michelot - Nuits-St-Georges Vieilles Vignes - 2019

95,00€

Domaine Alain Michelot - Nuits-St-Georges 1er Cru - Aux Champs Perdrix - 2015

145,00€

Domaine Rodolphe Demougeot - Pommard - 2020

Raisonnée

90,00€

Domaine Xavier Monnot - Volnay 1er Cru - Clos des Chênes - 2018

160,00€

Domaine Jeanson Parigot - Bourgogne Côte d'Or - 2020

Raisonnée

48,00€

Domaine Jeanson Parigot - Beaune La Blanchisserie - 2020

Raisonnée

64,00€

Domaine Jeanson Parigot - Savigny Les Beaunes - 2020

90,00€

Magnum Domaine Alain Michelot - Nuits-St-Georges Vieilles Vignes - 2019

180,00€

Beaujolais

Blain Soeur & Frère - Côte de Brouilly - Les Jumeaux - 2018

Raisonnée

38,00€

Vallée de la Loire

Domaine Pascal Gitton - Sancerre Les Romains - 2015

40,00€

Savoie

Domaine Fabien Trosset - Arbin Mondeuse Avalanche - 2021

HVE

36,00€

Domaine Fabien Trosset - Arbin Mondeuse 1952 - 2018

HVE

48,00€

Domaine Blard & Fils - Pinot Noir Pierre Emile - 2018

Biodynamie

58,00€

Magnum Domaine Fabien Trosset - Arbin Mondeuse 1952 - 2018

HVE

90,00€

Bordeaux

Château Haut-Gazeau - Lussac St-Emilion - 2016

36,00€

Château La Rose Bellevue - Blaye Côtes de Bordeaux - Cuvée Secret - 2018

HVE

45,00€

Héritage de Chasse Spleen - Haut Médoc - 2017

70,00€

Héritier Grand Puy Ducasse - Pauillac - 2013

70,00€

La Parde de Haut Bailly Pessac Leognan - 2013

96,00€

Magnum Château Haut-Gazeau - Lussac St-Emilion - 2014

70,00€

Haut-Languedoc

Domaine La Tour Penedesses - La Montagne Noire - 2020

Bio

38,00€

Vallée du Rhône

Domaine C & P Bonnefond - Côte Rôtie Les Rochins - 2020

90,00€

Domaine Esprit - Crozes Hermitage - Perles Noires - 2020

HVE conversion

52,00€

Domaine de Verquière - Côte du Rhône - 2021

Bio

30,00€

Domaine de Verquière - Vacqueyras - 2021

Bio

40,00€

Magnum Domaine Esprit - Crozes Hermitage Perles Noire - 2020

100,00€

Magnum Domaine de Verquière - Côtes du Rhône -2020

90,00€

Vin italien

Italie Piémont - Mesdi Rosso - 460 Casino Bric Gianluca Viberti

39,00€

Rosé wine

Vallée du Rhône

Domaine de Verquière - Côte du Rhône - 2021

Bio

28,00€

Corse

Domaine Yles Leccia IGP Ile de Beauté - Cuvée YL - 2021

Bio

36,00€

Provence

Maitre Vignerons de la Presque Ile de St-Tropez - Cuvée Grain de glace - 2022

42,00€

Magnum Maitre Vignerons de la Presque Ile de St-Tropez - Cuvée Grain de glace - 2022

80,00€

Sweet wine

Autriche

Ruster - Spaletese Gewurztraminer - Domaine Landauer - 2021

40,00€

Wine by the glass

White

Domaine Christophe et fils - Petit Chablis - 2022

Conversion Bio

8,00€

Domaine Fabien Trosset - Or Blanc - 2021

HVE

6,00€

Red

Domaine Fabien Trosset - Arbin Mondeuse 1952 - 2018

HVE

8,00€

Domaine de Verquière - Côte du Rhône - 2021

Bio

6,00€

Rosé

Maitre Vignerons de la Presque Ile de St-Tropez - Cuvée Grain de glace - 2022

8,00€

Sweet wine

Ruster - Spaletese Gewurztraminer - Domaine Landauer - 2021

8,00€

Les vins en pichet

Rosé

7,00€ 1/4
13,00€ 1/2
24,00€ Litre

White

7,00€ 1/4
13,00€ 1/2
24,00€ Litre

Red

7,00€ 1/4
13,00€ 1/2
24,00€ Litre

Τοποθεσία

Chem. des Raverettes (Nyon) 74110 Morzine
04 50 79 13 23

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